New York Cheesecake

Super creamy and rich new york-style cheesecake. An easy and delicious recipe.

Happy Monday, pumpkin pies! How was your weekend? I baked this New York Cheesecake last Saturday for my Sunday-guests :D Also, I had another go at a recipe for Dim Sum Style Coconut Pudding, but I just haven’t found the right ratio for the ingredients yet. Hopefully, I’ll get to share the perfect recipe for fluffy, soft coconut pudding, soon. For now, take this super delicious, creamy, rich cheesecake recipe. It’s seriously so good. And don’t worry about leftovers, this recipe is perfect for freezing too!
read more


Ultimate Soft Chocolate Cupcakes

Amazing super soft chocolate cupcakes. These mini sponge cakes are made with oil instead of butter and are very light. Chocolate pillow heaven..

I’m a fluffy cake lover. Light and airy goodness is what I tend to go for instead of buttery pound cakes. Don’t get me wrong, buttery pound cakes are good. Especially with a hot cup of tea on a lazy afternoon. No doubt about it. I mean, there’s are reason I have a blueberry-, lemon glazed- and orange pound cake in my recipe index. But often, airy, fluffy cakes are
read more


Ingredienten in Nederland

This article is written for Dutch readers on where to find certain ingredients (for baking) in The Netherlands. Unfortunately, I’m not sure where to get these ingredients in other countries.

 

OMG, Nederlands?! Ja, Nederlands. Althans, voor het artikel van vandaag :) Toen ik net begon met bakken, waren er veel ingrediënten waarvan ik geen idee had wat het was (chocolate chips?baksoda?!) en al helemaal niet waar ik het kon kopen. Hoewel het in Nederland sommige ingrediënten wat moeilijker te vinden zijn dan in (bijvoorbeeld) Amerika, is het toch niet onmogelijk. In dit artikel vinden jullie een overzicht van (bijzondere) ingrediënten en waar je het in Nederland kunt kopen. Mocht je een ingredient missen in deze lijst, laat dan een berichtje achter in de reacties. Ik zal deze lijst regelmatig updaten. Misschien handig om deze pagina aan je favorieten toe te voegen. Toe maar alvast, ik wacht wel eventjes……….. ;)


read more