Een zondig lekker dessert dat je ongezondigd kan eten? Yes, please! Het recept van vandaag is nauwelijks een recept te noemen, maar ik wil het toch delen om jullie ideeën voor gezonde toetjes te geven ^^ Ik maakte deze berry parfait voor iemand die graag gezond maar wel lekker wil eten. De heerlijke aardbeien, frambozen en blauwe bessen in dit dessert leveren de nodige sweetness (en anti-oxidanten!), terwijl de volkoren krokante muesli de bite aan dit toetje geven. Je kunt de ingrediënten geheel naar eigen smaak aanpassen. En het allerbeste aan dit toetje? Het is lekker makkelijk en snel klaar! No stress needed.

Hello sweet muffins! Hoe is jullie zondag? Tot nu toe is het hier een beetje rainy. Quite a bummer.. Gelukkig ben ik hier om jullie op te fleuren met een flinke dosis chocolade! De vriend van een vriendin van mij (volg je het nog?) is binnenkort jarig en ze vroeg mij of ik een recept voor haar had met chocolade en banaan. Nee, die had ik nog niet. Maar daar kon makkelijk verandering in komen! Afgelopen week heb ik deze heerlijk taart gebakken. Dit recept levert een deliciously moist and soft chocolate cake op. Chocoholics opgepast, je kunt niet genoeg van deze taart krijgen!

In zware tijden komt men erachter wie er écht voor ze klaar staat. Zoals sommige van jullie misschien weten, ben ik een tijdje inactief geweest door omstandigheden in mijn leven. Deze tijd is nu gelukkig voorbij, maar zonder al mijn loved ones zou ik er waarschijnlijk niet zo goed doorheen gekomen zijn. Nu de zonneschijn na de regen is verschenen, leek het mij niet meer dan logisch om mijn dankbaarheid te tonen; dankbaarheid á lá My Linh (oftewel: food.) Voor mijn allerliefste vriendinnen en mijn super sweet and supportive sister: Berry Crumble Cake. Met aan elke stukje cake een kaartje met words of appreciation. Thank you girls! <3

Oreo koekjes en witte chocolade zijn twee van mijn guilty pleasures. Gooi deze twee lekkernijen bij elkaar en bam: White Chocolate Oreo Pie. Crunchy oreo koekjes gecombineerd met de romigheid van een witte chocolade mousse maken deze pie tot een waar zoet dessert, but it’s worth it. Oh, en voor alle lazy people: Dit recept is super easy en super snel te maken! Lekker, makkelijk en snel?! Bring it on.

Bananen zijn echt amazing om mee te bakken. De natuurlijke zoetheid van deze heerlijke vrucht en de overweldigende fragrance is een aanwinst voor elk recept. Zo ook voor dit recept: Banana Custard Pie. Okay, het is geen echte custard, maar ik wist niet hoe ik deze vlaai anders zou moeten noemen. De “custard” heeft net dat lekkere romige smaakje, zonder dat de vlaai als een steen op de maag aanvoelt (cause no one likes that~). Ook voor niet-zo-bananen-liefhebbers kan dit een lekker recept zijn; normaal is mijn zusje namelijk helemaal niet zo’n fan van banana-flavoured-gebak, maar deze vlaai vond ze erg lekker. Must try!